酒米ごとに、なんとなーくこんなイメージを持っています。 山田錦は酒米の王様で万能なかんじ、雄町は芳醇で華やか、五百万石は淡麗。 わたしは芳醇な雄町が大好き、オマチストです。 そのため、真逆なイメージを持つ五百万石を嫌厭しておりました。 ですが…
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